Resepi sambal ikan bilis ohsem!

Kalau nak copy, sila copy nama dish in full ye, SAMBAL IKAN BILIS OHSEM.

*eh ada ke org nak copy resepi kau konot?*

Ah tak kira nak taruk jugak kat sini. Sebab aku ni ada penyakit suka lupa resepi sendiri. At least esok2 aku boleh godek blog sendiri balik kan?

Bahan2 untuk 4-5 org makan (atau aku sorang makan tambah 5 kali)

- Ikan bilis agak2 le dlm 2 genggam

- Bawang besar (sederhana) 2 labu – chop kecik2

- Bawang putih 4 ulas – chop kecik2

- Tomato sederhana 2 biji – chop kecik2

- Cili giling 2 sudu besar

- Garam secukup rasa

- Minyak untuk menggoreng

** Because I don’t have asam jawa / asam keping, that’s why I use tomato. Plus, aku mmg tak pernah reti nak bajet bila pakai asam..

** Because I malas nak blend / tumbuk cili kering / bawang / tomato, that’s why aku chop jek. Gile la punya pemalas nak basuh blender, gigih aku chop kecik2.

** And because I malas nak rebus cili kering, aku beli siap jek cili giling.

Cara2 memasak

- Panaskan minyak

- Goreng ikan bilis sampai rangup

- Guna balik minyak yg goreng ikan bilis tadi, tumis bahan2 yang di-chop dgn cili giling. Tumis lama, smapai pecah minyak bak kata org. (Altho seriously, sampai skang aku tak tau mcm mana rupa pecah minyak)

- Masuk garam secukup rasa

- Masuk ikan bilis.

Siap!

Sangat sedap I tell you!